Bolo saudável de banana com canela – Receita @ipearanha

Aprenda a fazer um bolo super saudável e muito gostoso com essa receita de bolo de cenoura com canela. Porque o seu café da manhã merece um bolo desses!

Ingredientes:
3 bananas orgânicas inteiras
3 bananas orgânicas picadas
2 ovos orgânicos
1 xícara de aveia sem glúten
½ xícara de nozes pecan
½ xícara de castanha-do-pará
½ xícara de farinha de arroz
6 colheres de sopa de açúcar de coco
5 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de canela em pó
2 colheres de chá de fermento

Modo de fazer:
Em um liquidificador bata as bananas inteiras, os ovos, o açúcar, o óleo de coco e a canela em pó até obter um creme homogêneo. Adicione as castanhas, as nozes, a aveia, a farinha e misture novamente. Transfira a massa para um bowl, incorpore o fermento e acrescente as bananas picadas.
Coloque a massa em um forma redonda e decore com fatias de banana.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 45 minutos.

Sobre a banana:

Composta em grande parte potássio e rica em fibras a banana se destaca no processo de digestão. Ela também colabora no com a produção da serotonina, hormônio que ajuda na sensação de bem-estar.

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