Brócolis com molho branco vegano. Dica: @fernandascheernutri e receita: @soulbaker

Sabe quando está procurando dar uma inovada nas receitinhas saudáveis do dia a dia? Esse brócolis com molho branco vegano é a opção perfeita para isso, além de ser uma delicia é ainda mais saudável. Então vamos começar?

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 cabeça de brócolis
1 xícara de cogumelo (pode ser shiitake)
1/2 cebola
1 xícara de castanha de caju crua
2 xícaras de água
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de levedura nutricional
2 colheres de sopa de azeite de oliva (para o molho)
Sal do Himalaia, pimenta, noz moscada (a gosto)

Modo de preparo:
Bata no liquidificador as castanhas, água, o azeite de oliva, o alho em pó, a levedura nutricional, o sal, a pimenta e a noz moscada. Em uma panela aqueça o azeite e refogue os cogumelos fatiados, quando dourar adicione a cebola picada em cubos, sal e pimenta e mexa por 3 minutos, coloque os brócolis (cortados em pedaços pequenos) e mexa por mais 3 minutos.
Forre uma caçarola com os cogumelos, a cebola e o brócolis em uma camada uniforme, despeje o molho por cima e leve para assar por 20 a 25 minutos.

Observação:
Durante o processo pré-aqueça o forno a 200°. Na finalização se preferir, pode cobrir com queijo por cima e levar para gratinar por 5 min. Finalize com o tempero verde. Sirva em seguida.
Dependendo do tamanho da sua assadeira, pode ser preciso aumentar a quantidade de leite de castanha (molho branco), então é só ajustar a quantidade de água para 3 xícaras ou mais.

Viu só como é super fácil de preparar essa receita de brócolis com molho branco vegano maravilhosa? Você pode saborear essa delícia com a família e amigos, depois nos conte o que acharam!!

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Confira também essa receita:

Bolo de milho cremoso: https://blog.armazemcerealista.com.br/bolo-de-milho-cremoso/

Encontre alguns dos produtos para a receita:

Azeite: https://www.armazemcerealista.com.br/searchanise/result?q=azeite

Cogumelo: https://www.armazemcerealista.com.br/searchanise/result?q=cogumelo

Castanha de caju crua a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/castanha-de-caju-a-granel-100g.html

Alho em pó a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/alho-em-po-a-granel-50g.html

Levedura nutricional: https://www.armazemcerealista.com.br/searchanise/result?q=levedura

Sal do Himalaia a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/sal-do-himalaia-fino-e-iodado-a-granel-50g.html

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