Cookie de chocolate low carb – Receita: @dobemgastronomia #jana

Nos lanches intermediários você também fica com vontade de comer um docinho? E se tiver de TPM, piorou né?
Aqui no Armazém Cerealista temos muitas mulheres nessa situação e então buscamos uma receitinha low carb para ajudar a todas nós!
Vamos para a cozinha porque hoje é dia de fazer cookie de chocolate low carb!

Ingredientes:
1 ovo
100g de farinha de amêndoas
30g de farelo de aveia
25g de Xilitol
25g de gotas de chocolate 70% – usamos o da @chocolifealimentosfuncionais
20g de manteiga
10g de farinha de linhaça
2g de bicarbonato de sódio

Utensílios e equipamentos:
2 Bowls
1 Fouet
Papel manteiga
Assadeira
Balança
Forno

Modo de preparo:
1- Pré Aquecer o forno a 180ºC;
2- Misturar em um bowl a farinha de amêndoas, farelo de aveia, farinha de linhaça e o bicarbonato de sódio;
3- No outro bowl, misturar com o fouet o ovo e o xilitol;
4- Juntar as duas misturas e incorporar com as mãos;
5- Forrar a assadeira com o papel manteiga;
6- Fazer bolinhas com 15 gramas cada, colocar no papel manteiga e adicionar o chocolate em gotas ou picado nos cookies;
7- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos (retirar quando estiver douradinho);
8- Deixe esfriar em superfície fria ou em uma grade.

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Confira também essa receita:

Homus de grão de bico com ervilha:  https://blog.armazemcerealista.com.br/homus-de-grao-de-bico-com-ervilha/

Encontre alguns dos produtos para a receita:

Farinha de amêndoa a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/farinha-de-amendoa-100g.html

Farinha de aveia a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/farelo-de-aveia-100g.html

Xilitol a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/xilitol-a-granel-50g.html

Manteiga Ghee tradicional: https://www.armazemcerealista.com.br/manteiga-ghee-tradicional-benni-180g.html

Farinha de linhaça dourada a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/farinha-de-linhaca-dourada-a-granel-100g.html

Bicarbonato de sódio a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/bicarbonato-de-sodio-a-granel-50g.html

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