Creme de abobrinha com ingredientes saudáveis – Receita: @nadiacampeotto

O tempo esta esfriando e para ajudar o corpo a esquentar o não há nada melhor que um creme de abobrinha com ingredientes saudáveis. Uma delicia!

Ingredientes:
4 Abobrinhas italianas orgânicas
1 Inhame orgânico
2 Dentes de alho orgânicos
½ Cebola orgânica
500ml de água
2 Colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
4 Ramos de manjericão (apenas as folhas)
Pimenta do reino a gosto
Sal rosa do himalaia a gosto

Modo de fazer:
Refogue a cebola e o alho picados no azeite de oliva. Adicione as abobrinhas picadas, o inhame picado, a água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos com a panela tampada. Acrescente o manjericão e bata em um processador até obter um creme homogêneo.

Receita fácil de fazer e muito saborosa, tenho certeza que irá agradar a você e toda família!

Sobre a abobrinha:

Rica em vitaminas A e do complexo B a abobrinha é comumente encontrada em saladas, tortas, bolinhos e base para lasanha por exemplo, substituindo o macarrão.

Composta por um baixo índice de calorias, a abobrinha é rica vitamina C e ferro, o que a torna um poderoso antioxidante natural que beneficia o sistema imunológico.

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