Pão de mel vegano com doce de leite – Receita: @renatabacha.fit

Dá para acreditar que esse pão de mel é vegano e recheado com doce de leite? Quase não não acreditou né? Mas vamos a receita!

Ingredientes massa:
100ml de bebida vegetal
25ml de melado de cana
6 Colheres de sopa de farinha de macadâmia, aveia ou arroz
1 e ½ Colheres de sopa de óleo de coco
1 Colher de sopa de cacau em pó
½ Colher de sopa de vinagre de maçã
½ Colher de sopa de fermento
Canela, sal rosa do himalaia e baunilha a gosto

Ingredientes recheio:
200ml de leite de coco
1 e ½ colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo

Ingredientes para finalização:
Chocolate 75% derretido

Preparo massa:
Misture primeiro os ingredientes secos, em seguida acrescente o restante dos ingredientes. Coloque a massa em uma forma pequena com buraco no meio. Asse em forno médio.

Preparo recheio:
Caramelize o açúcar em uma panela. Adicione o leite de coco e mexa em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

Montagem:
Em forminhas pequenas faça uma casquinha com chocolate derretido. Esfarele a massa e faça uma camada na forminha. Acrescente o recheio e mais uma camada de massa. Finalize com uma camada de chocolate derretido. Leve à geladeira até endurecer.

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Confira também:

Creme de maracujá com chocolate low carb: https://blog.armazemcerealista.com.br/creme-de-maracuja-com-cobertura-de-chocolate-low-carb/

Encontre alguns dos produtos para a receita:

Bebida vegetal: https://www.armazemcerealista.com.br/searchanise/result?q=bebida+vegetal

Farinha de aveia a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/farinha-de-aveia-a-granel-100g.html

Farinha de arroz a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/farinha-de-arroz-100g.html

Óleo de coco: https://www.armazemcerealista.com.br/oleo-de-coco-sem-sabor-copra-200ml.html

Cacau a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/cacau-alcalino-a-granel-100g.html

Vinagre de maçã: https://www.armazemcerealista.com.br/vinagre-de-maca-sv6-senhor-viccino-400ml.html

Canela em pó a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/canela-em-po-a-granel-50g.html

Sal do himalaia a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/sal-do-himalaia-fino-e-iodado-a-granel-50g.html

Leite de coco em pó a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/leite-de-coco-em-po-a-granel-100g.html

Leite de coco em pó – Pura Vida: https://www.armazemcerealista.com.br/coco-cream-leite-de-coco-em-po-puravida-250g.html

Leite de coco – Du Coco: https://www.armazemcerealista.com.br/leite-de-coco-original-ducoco-1l.html

Açúcar mascavo a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/acucar-mascavo-a-granel-50g.html

Chocolate 75% cacau: https://www.armazemcerealista.com.br/chocolate-organico-75-cacau-amma-80g.html

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