Pão de queijo vegano com base de batata doce – Receita: @alana_rox

Pão é sempre uma delícia né, mas esse pão de queijo vegano é tudo o que precisa para aquele café da manhã ou da tarde super especial entre família e amigos.
Esse pão de queijo também é uma boa opção para você levar para o trabalho e comer nos lanches intermediários.

Ingredientes:
A Alana Rox garantiu que essa receita pode ser feita com diversos ingredientes, então você poderá adaptá-la com o que tive na geladeira ou o que encontrar no mercado de acordo com a época do ano.
As opções são: batata doce, mandioquinha, abóbora, inhame, cará ou aipim
Polvilho azedo
Polvilho doce
Temperos
Azeite
Sal
Água
Chia (opcional)
Flocos de amaranto (opcional)
Linhaça dourada (opcional)

Modo de fazer:
Misture a batata doce, mandioquinha, abóbora, inhame, cará ou aipim com metade da mesma quantidade de polvilho doce, para dar liga e fica com consistência elástica).
Acrescente a mesma quantidade de polvilho azedo para dar maior expansão. Coloque o azeite, o sal de os temperos que preferir. Se necessário você poderá acertar a textura usando água. Caso queira acrescentar a chia, o amaranto ou a linhaça, agora é a hora!
Molde os pãezinhos e leve ao forno, até que cresçam e você sinta o cheirinho de pãozinho.

Observação: Se tiver só polvilho azedo, vai expandir com menos liga e ficar oco por dentro. Se colocar só o doce, vai ficar mais massudinho sem expandir.

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Confira também essa receita:

Tofu glaceado:  https://blog.armazemcerealista.com.br/receita-de-tofu-glaceado/

Encontre alguns dos produtos para a receita:

Polvilho azedo a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/polvilho-azedo-a-granel-100g.html

Polvilho doce a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/polvilho-doce-a-granel-100g.html

Azeite: https://www.armazemcerealista.com.br/searchanise/result?q=azeite

Semente de linhaça dourada a granel: https://www.armazemcerealista.com.br/semente-de-linhaca-dourada.html

Semente de chia a granel:

https://www.armazemcerealista.com.br/semente-de-chia-a-granel-100g.html

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