Tortinha raw de sorvete de morango – Receita: @thaismassa

Nunca foi tão fácil preparar uma sobremesa.
Para fazer essa tortinha raw de sorvete de morango você precisará de 4 ingredientes e poucos minutos na cozinha. Vamos lá?

Ingredientes da base:
1 xícara de tâmaras ou ameixas sem caroço
1 xícara de amêndoas ou castanhas de caju levemente torradas

Modo de preparo:
No processador, coloque as castanhas e bata até ficarem bem quebradinhas. Acrescente as tâmaras/ameixas e bata por 2 minutos.
Abra a massa em uma forma de fundo removível e reserve.
Dica: antes de colocar a massa, coloque um plástico para facilitar para desenformar.

Ingredientes do sorvete:
100g de manteiga de coco (receita abaixo)
10 morangos

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no mixer, processador ou liquidificador.
Distribua a mistura sobre a base e leve ao congelador por 1 hora.

Ingredientes da manteiga de coco:
400g de coco ralado integral sem açúcar (não pode ser o desengordurado)

Modo de preparo:
No liquidificador, bata até obter uma pasta homogênea.
Demora uns 10-15 minutos.

Essa opção de sorvete é bem diferente né. Observe que não vai banana congelada como normalmente encontramos em receitas.

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